POTRAVINÁŘSTVÍ, GASTRONOMIE DO 2 000 KČ
V této sekci naleznete potravinářství, gastronomie do 2 000 kč. Pravidelně pro vás porovnáváme ceny produktů z kategorie potravinářství, gastronomie a řadíme je podle ceny. Níže naleznete všechny potravinářství, gastronomie seřazené od nejlevnějších po nejdražší.
Počet produktů: 13
Doporučujeme
Technologie v kostce
Kniha Technologie v kostce:Tato publikace není jen klasickou učebnicí technologie, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky o přípravě pokrmů.
Oblíbené
Moderní hotel NOVÝ
Kniha Moderní hotel NOVÝ:Přepracované druhé vydání této publikace vychází z velmi úspěšného prvního vydání. Jsou zde využity nejnovější poznatky a předpisy související se vstupem České republiky do Evropské unie. Kniha podává komplexní přehled o hote...
Akční cena
Výživa v kostce
Kniha Výživa v kostce:Publikace je určena jak studentům všeobecně vzdělávacích a hlavně odborných škol, tak i veřejnosti. Výživa je jedním ze základních faktorů, které mají přímý vliv na zdravotní stav každého člověka. Tuto knihu zpracoval náš přední...
Pro náročné
Receptury studených pokrmů
Kniha Receptury studených pokrmů:Kniha plná receptů a inspirací nejen na rautyAktuálně vydaný soubor, již na 832 stranách, je doplněn o receptury s využitím především na rautech a cateringových akcích. Dále obsahuje sdělení Hygienické služby, včetně ...
Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K: 1. díl
Kniha Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K: 1. díl:Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovi...
Zařízení provozoven v kostce
Kniha Zařízení provozoven v kostce:Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po...
České pivo
Kniha České pivo:Čtvrté vydání profilové exkluzivní publikace o českém pivu. Aktualizováno, doplněno a upraveno. Historie a současnost českého národního moku.
Barový provoz v kostce
Kniha Barový provoz v kostce: Publikace je učebnicí pro pracovníky barů. Je malou encyklopedií, která obsahuje klasické i moderní trendy v barovém provozu a je ojedinělou publikací tohoto typu u nás.
Nové stolničení v kostce
Kniha Nové stolničení v kostce:Autorka v této publikaci shrnuje nejen dosavadní znalosti a dovednosti, ale nadstandartním způsobem se věnuje i gastronomii třetího tisíciletí a novým trendům, které přináší světová globalizace. Tato kniha se může stát ...
Potraviny a nápoje v kostce
Kniha Potraviny a nápoje v kostce:Publikace čtenáře seznamuje se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až pří...
Nový encyklopedický slovník gastronomie, L–Ž: 2. díl
Kniha Nový encyklopedický slovník gastronomie, L–Ž: 2. díl:Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovi...
Receptury teplých pokrmů
Kniha Receptury teplých pokrmů:Aktuální 9. přepracované vydání souboru "Receptury teplých pokrmů" - Jaroslav Runštuk a kol., které téměř na 600 stranách představuje tradiční i moderní pokrmy především české kuchyně. Obsahuje rovněž přehled aktualizov...
Moderní kuchyně ve společném stravování
Kniha Moderní kuchyně ve společném stravování:Moderní kuchyně je složitý a dobře fungující organismus, ke kterému je třeba moderní technologické vybavení, splnění hygienických a zákonných požadavků. Současně zahrnuje využití nových surovin, nové věde...